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　　( ) 对于 红酒 相当于 醋酸杆菌 对于 ( )

　　A. 酵母菌;白醋 B. 葡萄;酸味

　　C. 饮品;细菌 D. 白酒;微生物

　　【答案】A

　　【解析】分别将选项代入题干，确定逻辑关系。

　　A项：“酵母菌”是“红酒”发酵制作过程中的关键性微生物，二者属于对应关系;“醋酸杆菌”是“白醋”发酵制作过程中的关键性微生物，二者属于对应关系，前后逻辑关系一致，符合。

　　B项：“葡萄”是“红酒”的原材料，二者属于原材料对应关系;“醋酸杆菌”是一类能使糖类和酒精氧化成醋酸等产物的短杆菌，和“酸味”无明显逻辑关系，前后逻辑关系不一致，排除。

　　C项：“红酒”属于“饮品”，二者属于种属关系;“醋酸杆菌”属于“细菌”，二者属于种属关系，但位置反了，前后逻辑关系不一致，排除。

　　D项：“白酒”“红酒”并列，二者属于并列关系;“醋酸杆菌”属于“微生物”，二者属于种属关系，前后逻辑关系不一致，排除。

　　因此，选择A选项。

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