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【试题练习】

在主粮健康化、精细化大趋势下，越来越多品牌推出创新产品，鲜米和鲜食玉米便是其中代表。得益于供应链和锁鲜技术的革新，生产日期更近、存储时间更短的鲜食主粮成了他们的品质选择。鲜食玉米则是通过真空包装等技术锁定玉米刚摘下时的形态及口感，锁住香气、甜味与水分。年轻人被其优越的口感和新鲜度“打动”，使得这一品类近年来销售额占比逐年上升。
文段划横线的“这”指代的内容是：

A.创新产品

B.鲜食玉米

C.口感和新鲜度

D.鲜食产品

正确答案：B

【解析】第一步，定位位置。划横线的“这”出现在文段的最后一句话，并且前面是逗号，说明“这一品类”的指代对象就在本句话中，前半句话有代词“其”，“其”的指代对象就是“这”的指代，对应前面一句话，应指代“鲜食玉米”。
第二步，对比选项。A项、C项和D项都和文段话题无关，B项为代词指代内容，当选。
因此，选择B选项。